Recetas » Paleta

Ingredientes: 500 grs. de carne de paleta; 4 cucharadas de salsa de soja; 2 ajos; 1 cebolla; arroz; sal y pimienta

Procedimiento: Se corta la carne de cerdo en trozos finos y pequeños y se la deja macerar en una preparación con la salsa de soja, ajos y cebolla, todos picados finamente, durante un período mínimo de 2 horas. Luego de este proceso salpimentar a gusto la preparación y colocar en una olla y cocinar durante 1 hora y media. Ir agregando caldo de verdura para mantener la cocción húmeda. Servir caliente en un plato con un timbal de arroz hervido