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Solomillo asado con vegetales
Ingredientes: Solomillo 1/2 unidad (100 g) o carré, Cebolla pequeña 1 (100 g), Brócoli separado en florcitas 1 taza (100g), Morrón amarillo en cubitos 2 cucharadas (30 g), Morrón rojo en cubitos 2 cucharadas (30 g), Zucchinis pequeño cortado en cubos 1 (100 g), 5 almendras, Hierbas aromáticas a gusto.
Procedimiento: Calentar la plancha de bifes y cocinar el solomillo. Pulverizar una sartén con el aceite y rehogar la a cebolla y los morrones durante 5 minutos. Incorporar el brócoli y el zucchinis, cocinar 5 minutos por último incorporar las hierbas aromáticas y las almendras. Acompañar la carne cortada en rodajitas.