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Milanesas de cerdo HoyCerdo

Milanesas de cerdo

Ingredientes: Nalga 900 gr. Huevos 2, Leche 20 cm3, Perejil c/n, Ajo 1 diente, Sal a gusto, Harina 100 gr. Pan rallado 300 gr., Aceite vegetal en pulverizador c/n
Procedimiento: Cortar la carne en fetas gruesas para milanesas. Enharinarlas. Mezclar los huevos, la leche, el perejil, el ajo picado. Pasar la carne por esta mezcla y luego rebozarla con el pan rallado. Precalentar el horno a fuego fuerte con una asadera vacía. Cuando el horno y la asadera estén calientes, pulverizar con el rocío vegetal las milanesas de ambos lados y colocarlas sobre la placa precalentada.

Recordá los tres secretos para preparar milanesas jugosas por dentro y crocantes por fuera:

Fetas de carne gruesas
Horno y asadera precalentados
Rociar - pulverizar a las milanesas con el aceite vegetal (no a la asadera).

Información nutricional:

Calorías: 367 - Glúcidos: 41 g. - Proteínas: 39 g. - Grasas totales: 5 g. - Grasas saturadas: 1,3 g. - Grasas monoinsaturadas: 2,7 g. - Colesterol: 147 Mg. - Sodio: 281 Mg.