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Pastel de cerdo con manzanas HoyCerdo

Pastel de cerdo con manzanas

Ingredientes: 3/4 kg. de carne de jamón cortada en cubos, harina cantidad necesaria; 2 cucharas de aceite; 1 cebolla picada; 1 lata de arvejas; 1 cucharada de perejil picado; 1 hoja de laurel; 3 manzanas verdes cortadas en gajos finos; 1 taza de salsa blanca.
Procedimiento: Pasar la carne por harina y dorarla con1 cuchara de aceite. Sazonar con sal y pimienta y colocar en una cazuela. Rehogar la cebolla en el aceite restante y al final agregar las arvejas y colocar en la cazuela con la hoja de laurel. Cubrir con la manzana. Bañar toda la preparación con la salsa blanca llevar a horno medio por 20 minutos. Servir caliente.

Información nutricional:

Calorías: 452 - Fibras: 3,2 g. - Glúcidos: 40,8 g. - Proteínas: 47 g. - Grasas totales: 11 g. - Grasas saturadas: 2,0 g. - Grasas monoinsaturadas: 7,3 g. - Grasas poliinsaturadas: 1,1 g. - Colesterol: 123 Mg. - Sodio: 294 Mg.