Recetas » Jamón
Peceto con guacamole
Ingredientes: 500 grs de peceto de cerdo, aceite de oliva, 1 zanahoria cortada en cubos, 2 ramas de apio, 1/2 cebolla, 2 dientes de ajo, 2 tazas de vino blanco y agua hasta cubrir la carne.
Procedimiento: Sellar el peceto en una cacerola profunda con aceite de oliva, y cuando este bien dorado,agregar los ingredientes, 2 tazas de vino blanco y agua hasta cubrir la carne.
Cocinar 45 minutos, apagar el fuego y dejar que se enfrie en ese mismo caldo.
Fetear el peceto y servirlo con el guacamole, mayonesa de ajo y pancitos.
Cocinar 45 minutos, apagar el fuego y dejar que se enfrie en ese mismo caldo.
Fetear el peceto y servirlo con el guacamole, mayonesa de ajo y pancitos.